Secadero La Serrania

En el lugar perfecto y con los cuidados adecuados, obtenemos un producto a la altura de los paladares más exigentes.

Apreciará el curado perfecto producido por nuestro entorno y por la manos expertas y dedicadas con las que cuenta nuestra empresa.

Es la estrella indiscutible de nuestros productos, el jamón de
Denominación de Origen Protegida

La Carrasca: Jamón D.O.P. Teruel

Elaborado tradicionalmente, que llega a su mesa con una media de 24 meses de curación.

Para conseguir ese sabor delicado, poco salado, apostamos por un jamón graso y así conseguimos un producto sano y natural, a la vez que un bocado exquisito para cualquier ocasión.

Nuestro secadero pertenece al grupo de SECADEROS AL NATURAL lo que le garantiza que respetamos la forma tradicional de hacer jamón.

Apostamos, como nuestros colaboradores, por la provincia de Teruel, por la vida en sus pueblos y por su clima extremo que permite el secado a ventana abierta.

Producimos el Jamón de Curado Tradicional en Bodega gracias a las condiciones naturales del enclave de nuestro secadero, pues Mosqueruela está a más de 1400 m. de altitud, y junto con el aire seco y una elaboración lenta conseguimos una curación excelente.

Otros productos que salen de nuestro secadero, como el Lomo natural, sin embutir, ligeramente adobado con pimienta negra o pimentón dulce, elaborado con carne de 1º calidad, proveniente de los cerdos criados para obtener el jamón con D.O.P. Teruel.

Resaltar también la Cecina, para la que seleccionamos la mejor pieza de la pierna de vacuno, deshuesada y salada con mimo, convirtiéndolo así en una deliciosa sensación para nuestro paladar.

Nos puedes llamar a los teléfonos 978 805 000 y 649 107 025 (también WhatsApp)

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Estaremos encantados de atenderte ante cualquier duda.